Consejería de Economía, Empresas y Empleo
El Gobierno de Castilla-La Mancha impulsará un proyecto piloto para certificar la sostenibilidad de las hospederías y restaurantes de la región
08 de Noviembre de 2021
La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha anunciado que el Ejecutivo autonómico va a poner en marcha un proyecto innovador que permita que la red regional de hospederías y restaurantes obtengan el certificado de sostenibilidad del Instituto de Turismo Responsable bajo la marca ‘Raíz Culinaria’.
Patricia Franco ha avanzado las previsiones para el cierre del año de la actividad turística en la región, que espera alcanzar los 3,9 millones de pernoctaciones regladas, superando ampliamente los 2,4 millones registrados el pasado año y consolidando la recuperación tras la crisis sanitaria.